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甜椒可防骨质疏松

提示: 手机抄药方--选中文字可生成二维码  来源:中药方大全  作者:中药方大全

中老年朋友容易出现骨质疏松,很多人认为是缺钙所致,其实除了钙,维生素K对骨质疏松也有很大影响。现代研究表明,维生素K可协助活化人体的骨细胞,增加骨质与钙的结合力,有效形成骨钙素,增加骨密度,强化骨骼,有助于减缓骨质疏松症。甜椒(不辣,又名柿子椒、菜椒)富含维生素K,每百克中含维生素K217微克,是普通辣椒的9~10倍。

我国对维生素K每日推荐摄入量为120微克,因此每日只需食用60克左右甜椒即可达到人体需求。因维生素K为脂溶性维生素,炒熟食用效果更好。美国一份研究报告指出,每日摄取超过109微克的维生素K,髋关节骨折发生的风险可下降30%。

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