春季是咽喉疾病的高发时期，不少人会感觉咽喉干燥，疼痛，咳嗽痰少或无痰，难以咯出，且反复发作，迁延不愈，这是慢性咽炎的表现。这时，不妨自制一碗鸭蛋百合汤来治疗。
中医认为，鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的功效。而慢性咽炎则是日久损伤肺阴，致辞肺阴不足，虚炎上炎所致。用性凉的鸭蛋配合养肺阴的百合，滋肺阴，祛虚火则慢性咽炎得治。
具体制法：鸭蛋1-2个，鲜百合15克或干百合9克（干品先浸泡），饴糖适量。水适量煮沸后，把鸭蛋打入锅内，放入百合，待蛋熟后调入饴糖即成。喝汤吃蛋，每日一次。7日为一个疗程。
