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许多慢性肾炎患者生活在这样的忧虑之中：“用不了几年，自己就是尿毒症患者。无奈啊!这个世界为什么对自己那么残酷呢?”
其实，这是患者的心理误区。有关专家介绍，从慢性肾炎发展成尿毒症，都有一个过程。如果能够配合治疗、自我控制好，90％的慢性肾炎患者不会发展为尿毒症。
慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称。是由多种原因、多种病理类型组成原发于肾小球的一组疾病。慢性肾炎是肾病科的常见病，多发病，如果能够正确及时的治疗，并且能够坚持治疗，一般的慢性肾炎都能缓解，可以有效地延缓尿毒症的发生，在中西医结合治疗的基础上，加强饮食方面的调养，更显重要。
中医分型药膳治疗
气阴两虚型：表现为倦怠乏力、腰膝酸软、手足心热、口干少津、下肢肿胀、尿少便溏、舌质红、脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。五味粥：山药、生薏苡仁、桑椹各30克，大枣 10个，粟米(小米)60 克。将以上五味洗净，加水煮成粥，分2-3次食用。经常食用，可起到益气养阴之功效。
脾肾阳虚型：表现为大便溏泻或五更泻、形寒肢冷、面肢浮肿、腹胀尿少、舌淡苔白、脉沉细。宜食健脾、温肾利水的药膳。冬瓜鲤鱼汤：冬瓜500克，鲤鱼250克，砂仁、补骨脂各9克，盐少许。鲤鱼去肠杂，将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞人鱼肚内，冬瓜洗净切块，与鲤鱼同放锅中，加盐及水煮汤食用。
肝肾阴虚型：表现为腰膝酸痛、头晕耳鸣、视物模糊、口干咽燥、手足心热、小便短赤或血尿、便干、舌红少苔、脉沉细。宜食滋肾平肝、止涩固精之药膳。枸杞芝麻糊：枸杞子60克，黑芝麻30克，红枣15 克，粳米60克。将黑芝麻炒香，粳米炒黄，枸杞子煮后去籽，红枣煮后去皮及核，再将后两者晾干，与芝麻、粳米共研成细末，装瓶，每次取 20克细末，加热水冲糊状食用，经常食用，可调整身体的机能状态，利于康复。
气血不足型：表现为神疲倦怠、心悸气短、面色萎黄、纳少腹胀、舌淡苔白、脉沉细。宜食益气养血的药膳。归芪炖鸡：母鸡1只(约 1000克)，当归15克，黄芪30克，调料适量。将鸡去毛及内赃，洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内，加水及调料，炖至鸡肉熟透食用。
阴阳两虚型：表现为腰酸乏力、面色恍白无华、怕冷怕热、下肢浮肿，口干不欲饮、舌胖有齿痕、脉沉弱。多见于晚期慢性肾炎患者。应食温肾滋阴、调补阴阳的药膳，萸肉胡桃粥：山萸肉、胡桃肉各20克，粳米100克，白糖适量。将山萸肉洗净，去核，与胡桃肉、粳米同煮成粥，待熟后加白糖调味。本品补而不腻，患者可常食。
饮食调理
维持良好的营养状态：肾功能损害不严重时，饮食内容可暂时不作严格控制，以免身体抵抗力降低或体力不足。注意选用富含各种维生素食品、膳食营养充分，必须能维持正常体重。
控制或矫正蛋白质缺乏：蛋白质的摄入量以每公斤体重1克。如果由尿排出大量蛋白质及显著全身水肿时，蛋白质摄入量应适量增加，并选择易吸收和利用率高的的蛋白质，如：牛奶、鸡蛋等，植物蛋白可多用豆腐、豆浆及其他豆制品等。
防止水肿：要根据水肿情况决定食盐量。只有在水肿存在时，钠才应限制。一些临床医生建议甚至在没有水肿时，也应该稍微限制钠的摄取，但在肾炎利尿期间，增加的钠量可能会排泄出，因此如果大量显著限制钠，会导致身体的钠排空，且会继发虚弱、恶心和休克症状。水分可以不加限制，多用西瓜汁、冬瓜等利尿食品。
提供可口美味的易消化的食品：可以帮助病人改善营养状态，如有贫血现象，尽量用含铁质丰富的食物，如猪肝、蛋黄、西红柿、红枣等。 (蓝天)
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