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初春是过敏性鼻炎、过敏性咽炎、过敏性皮炎、过敏性哮喘等多种过敏性疾病的多发季节，日常的饮食以及生活环境等都可以造成过敏，但过敏体质是最根本的原因。这种体质与遗传因素有关，也与各种因素导致免疫功能异常有关。过敏体质的人，要摆脱过敏症状的困扰，应该到医院检查一下过敏原，了解过敏原之后，尽量避免与之接触或食用。平时可以食用一些具有脱敏作用的药食饮，逐步改善过敏体质，防止过敏性疾病的发生。下面介绍几款脱敏药食饮，供参考选择。
1．脱敏饮：柴胡5克、防风5克、乌梅15克、甘草10克、蜂蜜15克。以上药物除蜂蜜外，洗净后入沙锅，加水适量，连煎2次，去药渣，取药液。合并2次药液，调入蜂蜜，搅拌均匀即可，分2次服完，每日1剂。此方可调节免疫功能，抑制免疫反应，对过敏因素引起的过敏反应都有抑制作用。
2．脱敏豆浆：浓豆浆300毫升，食盐0．5克。将鲜豆浆600毫升，加热浓缩至300毫升。在浓豆浆中加入盐再煮沸即可。空腹1次饮完，每天早、晚各1次。具有抗过敏性哮喘的功效。豆浆除含有丰富的蛋白质、钙等营养成分外，还含有谷氨酸、天冬氨酸和调节免疫的因子，可抑制过敏反应。长期坚持服用效果好。
3．蝉蚕饮：蝉蜕6克、僵蚕6克、蜂蜜3克、大枣6枚。蝉蜕、僵蚕洗净后，放人沙锅加水500毫升，煎煮2次，去渣取汁，2次的药汁合并后，加人大枣再煮10分钟，待凉后调人蜂蜜，分2次饮服。本汁有祛风，抗过敏，改善过敏体质的功效。蝉蜕，性味甘寒，有祛风熄风的功效，并含有大量的甲壳素，有镇静抗过敏的作用。僵蚕有刺激肾上腺分泌皮质激素、抑制过敏反应的作用。大枣含多种维生素，也具有抗过敏的作用。
4．辛夷花茶：辛夷花6克(用纱布包裹)，紫苏叶9克。把辛夷药包先入锅加水1000毫升煎煮20分钟，再加入紫苏叶煎煮15分钟，取药汁分2次服完。本方有祛风，抗过敏，解虾、蟹及异性蛋白质食物毒的功效，还能防治过敏性鼻炎。辛夷，性味辛温，有祛风，通鼻窍的作用。所含的挥发油，有抗过敏的作用，特别能防治过敏性鼻炎。紫苏叶含挥发油，能解虾、蟹及异性蛋白质食物之毒，祛风，抗过敏，行气和胃。对食物过敏者可配生姜煎水服。
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