做法：
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合。
取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)
陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿，你现在也可以开店了)
八角170克 花椒220克
姜片150克 良姜50克
甘草100克 毕卜50克
桂枝100克 桂皮100克
白胡椒100克 茴香50克
肉扣80克 白扣50克
丁香25克
