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山药桂圆炖甲鱼

书名：《保健药膳》作者：

主要原料：甲鱼1只，山药片30克，桂圆肉20克。

制作方法：将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与山药、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。

效用说明：适宜于肝硬化、慢性肝炎、病后阴虚患者食用。

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