脂肪肝患者多吃蔬菜水果
1.肉类：应选富含优质蛋白类的瘦牛肉、瘦猪肉、龟肉、鸡肉、兔肉、河鱼、海参、泥鳅、鲜贝、虾等。
2.蔬菜：宜多食海带、木耳及菌菇等。
3.水果：富含维生素C的金橘子、苹果、杏、李子、猕猴桃等为首选。
4.燕麦片、薏苡仁、脱脂奶粉、粗粮、杂粮等宜常吃。
治疗脂肪肝 光靠运动很危险
支持专家：
张照兰 河南中医学院一附院脾胃肝胆病科主任医师
中国医师协会最新公布的中国城市健康状况大调查结果显示，到2010年，我国发达城市的脂肪肝患者高达15%，而在广州，脂肪肝已跃居男性高发疾病的榜首。正是由于患病人数众多，导致很多人觉得脂肪肝不是病，而是一种亚健康状态，得了脂肪肝也不需要吃药，光靠运动就能彻底治愈。其实，这种想法很危险。脂肪肝的病因很多，类型不同，运动治疗并非对每种类型的脂肪肝都有效，贻误治疗，可导致脂肪肝发展成肝硬化甚至肝癌。
饮酒、营养不良、
慢性病引起的脂肪肝
运动治疗效果不好
引起脂肪肝的原因很多，只有先找到病因，采取合适的治疗方法，才能达到治疗目的。运动并非对所有原因引起的脂肪肝都有效。
◆酒精性脂肪肝
酒精进入人体后，主要在肝脏内进行分解代谢。如果长期大量饮酒，导致酒精摄入过多，就会对肝细胞造成毒性伤害，使肝细胞对脂肪的分解和代谢发生障碍，导致脂肪不能被及时转换运转出肝脏，便会在肝内沉积，引发脂肪肝。对于这类患者来说，光靠运动是不能恢复肝细胞的正常脂肪代谢功能的，治疗首要是戒酒。
◆营养不良性脂肪肝
有人可能会奇怪，营养不良为什么也会造成脂肪肝呢？这是因为人们长期营养不良（如长期食素或节食减肥等），无法获取足够的能量，就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质，通过肝脏将其转化为能量。在能量转化过程中，大量的脂肪会进入肝脏，一旦超过肝脏负荷，脂肪就会在肝脏里蓄积，引发脂肪肝。这类脂肪肝患者的当务之急不是运动，而是改善不良饮食习惯，适当增加高蛋白、高维生素和适量脂肪食物的摄入。
◆糖尿病等慢性病引起的脂肪肝
糖尿病、高血脂等慢性病会导致人体代谢功能紊乱，而肝脏发生脂肪代谢功能紊乱时，很容易引发脂肪肝。对于糖尿病等引起的脂肪肝，治疗重点是先治疗基础疾病。
生活实例
半年里天天坚持运动
脂肪肝却从轻度发展成中度
去年秋天，45岁的陈女士在单位体检时查出患有轻度脂肪肝，开始很担心，以为得了什么大病，后来一问同事，十个人里有六个患有脂肪肝，且很多人没做过任何治疗，但身体还是好好的，这让她放心很多。
据一位朋友介绍，现在很多人都吃得多、动得少，导致体内积存了大量脂肪，一旦这些脂肪包裹住了肝脏，就形成了脂肪肝。得了脂肪肝，不用吃药，只要多运动，把包裹着肝脏的脂肪消耗掉，脂肪肝就好了。但让陈女士不解的是，“脂肪肝是体内积存大量脂肪导致的，患者应该比较胖，可我长得并不胖啊！”
“有些人身体不胖，但内脏肥胖，大量的脂肪都附着在腹部内脏处，我想你就属于内脏肥胖的人”。朋友的这番解释，让陈女士恍然大悟，她决定从第二天开始实施运动计划。
在接下来的半年里，陈女士每天早上跑步锻炼半小时，每天晚饭后再快步走近1个小时，她的身材越发苗条，她坚信自己的病基本好了。
前不久，陈女士到医院做B超检查，想看看自己的脂肪肝是否痊愈了，可让她没想到的是，脂肪肝竟然加重了，从轻度发展成了中度。
预测脂肪肝：腰臀比最有效
研究发现，与皮下脂肪含量增加的外周性肥胖相比，腹型肥胖能更准确地反映脂肪肝的有无及其严重程度。体重正常的腹型肥胖者也具有较高的脂肪肝患病风险。
目前，用于诊断腹型肥胖的指标主要有两个：一个是腰围，另一个是腰臀比。对亚洲人来说，男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米，可以诊断为腹型肥胖。腰臀比是腰围与臀围的比值。腰围大，说明脂肪主要堆积在腹部；臀围大，多提示下身肌肉发达。腰臀比越小，脂肪肝的患病风险越小；腰臀比越大，脂肪肝的患病风险越大。男性腰臀比≥0.9，女性腰臀比≥0.8，可诊断为腹型肥胖。由于腰围受身高的影响比较大，而腰臀比不受身高干扰，能更精确地反映腹型肥胖的程度，对脂肪肝的预测价值也更大。
腰围和臀围的测量均比较简单，仅需一根最小刻度为1 毫米的软尺即可自行测量。测量腰围时，取直立位，双脚分开25～30厘米，将软尺放在肋骨下缘与骨盆上缘连线的中点处，水平绕腹部1 周。尺要紧贴皮肤，但不能压迫皮肤， 于正常呼气时测量，精确到0.1厘米。测量臀围时，取立正姿势，双腿并拢， 将软尺沿臀部最宽处水平绕一周， 读取臀围值，精确到0.1厘米。最后， 将测得的腰围（厘米）除以臀围（厘米）， 就是腰臀比。若腰臀比超标，常提示具有较高的脂肪肝患病风险，应及时去医院就诊，进行进一步检查，以便早诊断、早采取干预措施。
脂肪肝患者一旦转氨酶升高必须保肝治疗
脂肪肝若不加以控制，就会出现脂肪性肝炎，表现为转氨酶升高，如果继续发展，会导致脂肪性肝硬化甚至肝癌。
对于病情已发展至脂肪性肝炎的患者来说，除了采取运动和饮食等干预措施外，还必须用药控制。专家建议，脂肪肝患者，尤其是患了脂肪肝很多年又没采取过任何治疗的人，必须到医院化验肝功，一旦转氨酶升高，就需要进行保肝治疗。
此外，脂肪肝患者在运动、药物治疗的同时，还可长期喝降脂茶，
脂肪肝的食疗方法是：取丹参、草决明、生山楂各适量，按3∶2∶1的比例泡水，每天当茶喝。
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