蛇蜕1条，清水洗净后烘干研粉，加鸡蛋1只搅匀。炒锅烧热倒油，将鸡蛋倒入煎成蛋饼，一次服完。有退热消肿止痛的功效。
中医称腮腺炎为“痄腮”、 “蛤蟆瘟”，系感受风温邪毒，阻滞少阳胆经所致，以腮部漫肿疼痛为特征。蛇蜕性味咸甘平，有祛风定惊、消肿杀虫之功效。可治疗疮疖肿痛、腮腺炎等病症。
鸡蛋味甘性平微寒，能滋阴清热、养血解毒。蛇蜕入肝经，可引鸡蛋共入肝胆以清解少阳热毒而治疗腮腺肿痛。煎成鸡蛋饼，不仅不会影响药物疗效，而且美味可口，患者易于接受。 (秦泰)
