桑葚，又名桑果。性味甘、酸、寒，人心、肝、肾经，有滋阴补血、润肠通便的功效。它色紫黑、味酸甜，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分，具有延缓衰老、美容美颜的功效，常吃桑葚还能提高人体免疫力。早在2000多年前，桑葚就已经是皇帝的御用补品了，《本草纲目》中提到桑葚“令人聪明”，现在桑葚仍旧是爱美女人的美颜健体之选。现代研究认为，桑葚具有调整机体免疫功能、促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。在临床上，桑葚多用于治疗肝肾亏虚、阴血不足所致的贫血、失眠健忘、头晕目眩、须发早白、神经衰弱及习惯性便秘等病症。 乌黑头发：桑葚粥 用料：桑葚30克，香血糯米50克，冰糖适量。 制法：沙锅内加水400～500毫升，将新鲜紫色桑葚去掉长柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥变得黏稠。每日晨起空腹温热服下，坚持服用不少于3个月。 功效：此粥具有补肝益肾、滋阴补血、润肠明目、乌发的功效。 娇艳容颜：桑葚膏 用料：桑葚、蜂蜜适量。 制法：取鲜桑葚适量绞汁，小火熬至原汁一半时，加适量蜂蜜，再熬成膏。每日用温开水送服2次，每次20毫升左右。切记熬桑葚膏时不要用铁制容器，以免破坏果体中的多种营养，降低滋补功效。
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