痛风又称“高尿酸血症”，医学证实，引发痛风的原因在于体内嘌呤物质的新陈代谢发生了紊乱，其氧化代谢物尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。什么原因会导致人患上痛风呢?嘌呤是尿酸生成的来源，如果进食含嘌呤量大的食物，如海鲜，会使人患上痛风。海鲜和啤酒可能导致痛风，这已为人所知，但果糖过量诱发痛风发作，却很少有人注意。
有关资料显示，软饮料中所含的过量果糖也会诱发痛风发作。加拿大一些风湿科专家通过长达12年的研究发现，喝软，饮料最多的人与喝最少软饮料的人相比，痛风的风险增加了整整一倍，而这正是因为软饮料中含有大量的果糖。
