肝炎分慢性肝炎和急性肝炎，属祖国医学的“黄疸”, “湿阻”, “胁痛”, “虚证”和“症积”等病范畴。在临床上较为常见，且病程缠绵，根治颇难。病由实致虚，终成肝郁脾虚，肝肾不足，脉络痕阻等虚实挟杂的病理表现，肝压作痛，头昏乏力，面色少华，肝肿大，口苦肋胀，胃脘腹胀满，或纳谷不香，或形体消瘦，或便澹，或睡眠不佳、肝功能异常等。
1 ．泥鳅治疗急慢性肝炎
【方 剂】 泥鳅若干条。
【制用法】 泥鳅放烘箱内烘干（温度以100℃为宜），达到可捏碎为度，取出研粉。每次服15克，每日3次，饭后服。小儿酌减。
【疗 效】 用治急性或亚急性、迁延性肝炎。
【验 证】 据《食物中药与便方》介绍，辽宁省盖城县医院用此方治疗传染性肝炎35例，其中黄疸型犯例，病程最长者达7个月，通过12-16天的治疗，痊愈33例，明显好转2例。
2 ．白丁香治黄疸
【方 剂】 白丁香（即雄雀屎）。
【制用法】 温开水化服之。
【功 效】 清热解毒。
【验 证】 据《食物疗法精萃》 介绍，雄雀屎一名白丁香，一端细尖，一端圆尖，雌雀屎两端均圆。雄雀屎性苦温有小毒，治目痛。陈藏器说：“急黄欲死者，汤化肠之立苏。”余以本品治疗黄疸颇有效验。
3 ．南瓜治肝炎疗效惊人
【方 剂】 南瓜粉适量。
【制用法】 将南瓜蒂去掉，以手工或机械将南瓜粉碎成稀浆，用100目的网过滤，待滤液自然沉淀后，次日倾尽清水，取出晒干，并压碎成粉备用。每日冲食数次，可经久食用。
【功 效】 治慢性肝炎、肝硬化、肾炎及糖尿病，有惊人的疗效。
【验 证】 经化学成份分析，南瓜含脂肪，蛋白质，维生素B 、C ，葫芦巴碱，腺嘌吟，精氨酸，天门冬素，胡萝卜素，葡萄糖，蔗糖，多缩戊糖及南瓜氨基酸等多种元素，对预防和治疗上述疾病的作用，已被公认。
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