山药能补脾气而益胃阴，无论脾阳虚或胃阴虚，皆可应用。现代研究发现，山药含有丰富的维生素C及矿物质，故具有补血、助眠、清凉、退火、止血散瘀等功效。山药还能消除精神疲劳和失眠症状，适用于贫血、面色无华、头晕乏力、心悸气短、食欲不振者食用。
贫血患者，可每天取山药50克，打碎，水煎分2次服用。本方具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精和补血的功效，主治贫血。
