近期早晚温差大，流感频发，吃杏仁煨梨有助于人体战胜流感病毒感染。杏仁中的化学物质可提高人体防止病毒复制和遏制病毒感染的能力一特别是杏仁中的多酚类物质可以增。加辅助性T细胞(一种白细胞)的敏感度，因而可以更有效抗击病毒。
由于杏仁味苦，有小毒，可用煨梨的方法来缓解杏仁毒性，并可增强预防流感、镇咳止喘的作用。将鸭梨240克削皮、洗净、切大块，与12克杏仁放入沙锅，加水500毫升用大众煮沸，改小火，陵煨10分钟。取汁饮用，每日1次。
