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维吾尔族医生认为，牛皮癣是异常体液特别是异常黏液质和异常胆汁质的混合而引起的疾病。邪气对此病有极大的刺激作用，所以维吾尔医生对牛皮癣疾病特别强调用饮食调整体液平衡。这些食物有白菜、胡萝I、、白萝卜、茄；广、空心菜、油菜、黄瓜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角、香梨、香蕉、西瓜、桃子、杏子、李子、红枣等，这些食物都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，有助调整体液的平衡，故均可经常食用。
治方：麻黄、防风、龙戟草各50克，荆芥、乌梢蛇、全虫、蜈蚣各60克，白芷、薄荷各30克,细辛、蛇床子、高丽参、海南沉、金精粉各20克。 配法：以上药物经提炼后加工成细面，混合均匀，装零号胶囊，一日三次，一次四粒。
维吾尔医治疗牛皮癣时忌口的食物也是按病情，根据病人的敏感来决定，坚决忌口的有辣椒、醋、酒、苹果、甜瓜、山羊肉、牛肉等。总的来说疾病是体液的异常变化而产生的，饮食也直接影响异常体液的产生，也可直接影响调节异常体液。所以调节好牛皮癣病人的饮食也是很重要的。 (朱蒂)
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