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便秘是指排便次数减少常同时伴有排便困难。一般对排便后8小时所摄的食物在40小时内尚未排出称为便秘。便秘可用黑豆治疗。
生吞黑豆：黑豆1000克，洗净晾干(切忌暴晒)，取少许装入小瓶备用。每天随晚饭服用，每次7粒(整粒吞下，切莫咀嚼)，3日后见效。如果效果不显，可每顿饭服7粒，待效果显著后逐渐减至每日服1次即可。也可每天清晨洗漱后，生吞黑豆49粒，温开水送服，豆子在胃内并不消化，第2天随大便排出。此方除治便秘外，长期服用，还有明日补肾的作用，对胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、痔疮也有一定疗效。
黑豆粉：黑豆炒熟研末，用麻油调匀，饭前用温开水送服，每天2次，每次1汤匙。
炒黑豆：颗粒饱满的大豆1000克，食盐100克，用适量水加热，将盐化开泡豆子。尔后将豆子晾干，炒熟。饭前和晚睡前，嚼食60粒左右。牙齿不好者，可将豆子压碎再吃。
醋黑豆：把黑豆洗净，晾干水分，然后倒在瓶子里，加满老陈醋(醋要盖过黑豆)，泡1周时间即可食用。每天早上起来，先喝1杯凉水，再吃30颗醋豆，然后敞开了吃大量早饭。如果有习惯性便秘，第1天吃可能没感觉有什么效果，越到后来效果越明显。
需要注意的是，吃黑豆应适可而止，吃的太多，易发生高尿酸及痛风。长期吃黑豆，一天数量最好不超过10颗，而且应该先验血，了解自己尿酸值是否正常，以免吃出问题。除尿酸过高的人不宜食用太多外，肠胃功能不好的人，也最好不要生吞黑豆。
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