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苍术是一味中药材，始载于《神农本草经》，列为上品，具有醒脾化湿、祛风散寒等功效，治风湿病、糖尿病等疾病。据传，宋代名医许叔微则用苍术治好了自己的怪病。
许叔微用苍术治自己的怪病
许叔微是宋代着名的大医家，相传青年时期非常勤奋，每天攻读医书至深夜才睡觉，且睡前一定要饮酒。可是几年后，许叔微得了一种怪病，时时感到胃中辘辘作响，胁下疼痛，饮食减少，一到夏天，身体只有右半身出汗。许叔微对自己的病情认真地分析研究，认为自己是由于常年饮酒，伤了脾胃，导致“湿困脾胃”引起的。于是，他选用苍术一味主药，将其研成粉，和大枣(研成粉)、生麻油调成小药丸，坚持每天服用。几个月后，他的怪病果然治愈了。原来，许叔微素嗜饮酒，伤了脾胃，脾虚则水湿不化，而苍术性温，味苦，能醒脾化湿，故得苍术一味而诸症皆消。
治风湿病：苍术功效最主要是健脾利湿，还可祛风散寒。中医在治风湿等疾病时，最常用的就是苍术。风湿在古代叫痹症，认为是风、寒、湿三气杂合而成，但是，因南方气温较高，湿邪容易和热邪结合在一起，所以，风湿也有寒热之分，但不管是哪种类型，我们都可以用苍术来治疗。
治糖尿病：糖尿病，中医叫消渴，包括水湿型、阴虚型和脾肾阳虚型。水湿型患者舌质一般是偏白色的，上面还有一层薄薄的白苔；而阴虚型的患者则主要表现为舌质红、脉细数，口渴、口干；而脾肾阳虚型的则表现为面色白，畏寒肢冷，腹胀等。对于水湿型和脾肾阳虚型的患者特别适合用苍术。
真可谓“苍术一味而诸症皆消”。
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