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秋季是食补的最佳时机。在冬季易患慢性心肺疾病者，秋天进补打好营养基础，冬季到来时就可减少致病菌感染和防止旧病复发。虽然此时进补十分必要，但进补一定要讲科学，应注意以下几项禁忌。
忌虚实不分 某些老人，为遵循民间“秋季进补”的说法，便等到天气稍凉时用人参或党参炖老母鸡来吃，没想到连吃几餐后，虚火大增，不仅鼻子出血，咽喉疼痛，而且皮肤上的疮疖也一夜之间冒出。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药，而是要辨证分析，因虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对证服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
忌每餐必肉 肉类不易被消化吸收，对胃肠功能已减退的老年人来说，若久食、多食常常会不堪重负，而且肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂肪又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是老年人必不可少的营养物质。
忌大量进补 老年人脾胃功能本来就虚弱，如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于虚弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。
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